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Découvrir la Martinique, c'est aussi pénétrer au coeur de l'île dans sa forêt tropicale, suivre des sentiers de randonnée pédestre, de balade, vivre son histoire avant la colonisation, mais aussi son histoire d'aujourd'hui, connaître ses habitants et leurs coutumes, partager un bref moment avec eux à l'occasion d'une excursion.
La conquête de nouvelles terres favorise l'échange et la colonisation des plantes sur des territoires lointains. Certains jardinent pour la beauté de ces plantes, d'autres les cultivent par nécessité.
Ce n'est pas un arbre, juste une succession de feuilles qui forment un tronc assez solide pour supporter le poids du régime de bananes que les antillais consomment en fruit ou en légume.
Chassés du Brésil, les hollandais introduisent la canne à sucre aux Antilles (1654). Cultivée pour sa tige d'où on tire un jus qui donnera après plusieurs opérations de cuisson du sucre et un sirop à distiller pour obtenir le rhum.
